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秋季饮食有讲究贴秋膘要适可而止 秋季这样吃不长膘

发布时间:2017-11-18 来源: 健康有道网 编辑:班宏达

【编辑导读】健康有道网编辑为大家准备的健康养生知识,希望对你的健康生活有所帮助,如果你很喜欢这些内容请分享给亲人朋友分享。

秋季饮食有讲究贴秋膘要适可而止 秋季这样吃不长膘
秋季饮食有讲究贴秋膘要适可而止 秋季这样吃不长膘

秋季这样吃不长膘 不长肉的饮食方法

秋天到了,大家的胃口也好了起来,总想多吃点“好”的,补偿苦夏的损失。

北方人更是有“贴秋膘”的传统。

据媒体报道,从立秋开始,北京各大超市的生熟肉类食品的销售量都大幅上升。北京熟肉老字号“天福号”曾创下两小时卖出8000公斤酱肘子的纪录。针对此,营养学家提醒大家,“以肉贴膘”并不科学,补过了还会让一夏的减肥成果付之东流。那么,秋天应该怎样进补呢?

首先,贴秋膘要注意体内的酸碱平衡。

正常人血液的PH值应呈弱碱性,一般情况下,人体可自动调节并平衡体内的酸碱关系。但是,如果大鱼大肉等酸性食物吃多了,超过了机体的耐受程度,就可使血液发生酸性偏移,容易使人患上高血压、高血脂、痛风、脂肪肝等。所以,忙于“贴秋膘”的时候,大家不要忘了多吃些时令蔬菜、水果,以及茶叶、豆制品、杏仁、栗子等碱性食物,以中和体内多余的酸性物质。

其次,适当“贴秋膘”确实有助于恢复体力,但若吃得多,动得少的话,很容易秋后发福。

所以,“贴秋膘”应根据个人身体状况进行。一般人可从日常饮食中得到足够的营养,不用刻意进补。而且,中医认为,立秋后是生津养阴的好时节,高脂肪并不利于养生;倒是豆芽、菠菜、胡萝卜、芹菜、小白菜、莴笋等蔬菜,营养丰富又不容易让人发胖,秋季可以多吃一点。

第三,随着天气渐渐转凉,人们往往会出现不同程度的干燥感,故应吃些生津养阴、滋润多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食品。

中医认为,肺与秋气的关系十分密切,秋季应多吃有润肺生津作用的食品,如百合、莲子、杏仁等。杏仁是我国传统的润肺食物,按照中医学的理论,“杏仁性味苦、辛,入脾、肺、大肠经。辛则散神、苦则下气、润则通便养颜、温则宣滞行痰。”据中医古文献《药性论》记载,杏仁可以“治心下急满痛,除心腹烦闷,疗肺气咳嗽,上气喘促,入天门冬煎润心肺,可酪做汤养润声气”。文献指出,杏仁不但可以治心肺病患,对声带、咽喉也有保健功效,还可减缓咳嗽症状。

适合秋季减肥的食谱

1、黑米芦荟汤

黑米具有健脾胃、促进消化的功能,同时黑米富含珍贵的花青素不仅能加速脂肪燃烧,还能延缓衰老促进黑色素分解,用黑米50g+50g大米放在高压锅中,一起压10分钟让黑米完全松软才可以食用,不然半生不熟的黑米很容易引起消化不良。

将黑米汤倒出来放入锅中继续熬煮,同时加入切好的芦荟丁,一边搅拌一边放入少许冰糖调味。黑米芦荟汤不仅能能保留芦荟的功能,帮助排毒养颜,饱腹感也非常强,加上黑米的氨基酸、纤维质、维生素含量都很丰富,作为晚餐替餐是完全OK的。

2、苹果银耳饮

苹果开始大范围上市,你是苹果的狂热爱好者吗?那可不要错过了苹果银耳饮,新鲜的苹果富含果胶和维生素C,能抑制脂肪合成,减少对油腻食物的欲望。加上苹果热量只有23大卡/100g,也因此被称为减肥水果之王,温和的苹果也非常百搭,怎么做都美味。

银耳能滋阴养肺,疏通肠胃,用20g干制银耳泡发后切成小块熬煮,等银耳汤粘稠后放入切小块的苹果粒,继续煮5-10分钟即可加少许蜂蜜出锅食用。苹果银耳饮可以在午后饮用,也可以在温热的时候饭前饮用,增加饱腹感减少主食摄取量,能起到减肥瘦身的作用。

3、罗汉果雪梨

罗汉果能止咳润肺、清热解毒,在容易因秋燥引起的咽喉肿痛、心烦口渴的时节最能体现其功能。加上罗汉果的果皮还富含纤维质,能起到润肠通便的作用,特含的糖苷也使罗汉果甜味充足。用罗汉果搭配清淡的雪梨,能增加清热润肺功效,是秋季必备的瘦身养生糖水。

用罗汉果1/3个,洗净后备用,将雪梨2-3个去皮切块放入锅中熬煮,等水开后放入罗汉果,MM们切记不用再加糖,因为罗汉果的甜味完全足够保证这道甜品的口感。煮至雪梨完全熟透即可出锅食用,午后食用能清热解毒、润肺止咳,是很好的养生瘦身甜品。

秋季饮食有讲究贴秋膘要适可而止

秋天来临,我们很多人食欲都会变得特别好。火锅、滋补好味的食物等等都是大家爱吃的。很多人都以为,秋天之后就是冬季,为了抵御冬天的寒冷,秋天就要开始进补,以补充身体所需,也就是所谓的贴秋膘。但事实上,秋天滋补贴秋膘的饮食也相当讲究。一些必须要注意的事项,是万万不可忽视的。

注意事项一:进补勿过量

进入秋季之后食欲变好,大家开始将夏季的缺失通通补回来。同时,秋季之后就是寒冷冬季的来临,机体需要消耗更多的能量,秋季进补就成为了保健的一个重点。不过,一定要注意的是,不可盲目的只要是补药就吃,只要是药膳就吃。这样是不对的,因为人体也分多种体质,并不能一概而论,什么都会贴切的适合自己的身体。还有,药补与食补,应当以食补为先。药毕竟是药,还是食物对身体的反作用会小一些。

注意事项二:贴秋膘应有度

秋季食欲大开,每天进食的量大大的增加,如果这个时候还不懂得节制的话,往往就容易造成热量摄取过剩,脂肪堆积。肥胖对健康影响很大,还容易诱发出糖尿病、高血糖、高血脂等慢性疾病,因此秋季饮食一定要注意摄取有度,切勿放纵自己的食欲。

注意事项三:营养摄取要均衡

膳食必须符合个体生长发育和生理状况等特点,含有人体所需要的各种营养成分,含量适当,全面满足身体需要,维持正常生理功能,促进生长发育和健康,这种膳食称为“均衡膳食”。健康的饮食一定要遵循营养摄取均衡的原则,每天摄取的食物应该多样化,以谷类为主,同时粗细搭配,素菜和肉类相配合。

注意事项四:多吃温性食物

秋季天气逐渐的变冷,人体为了适应从热转冷的变化,生理代谢也会做出相应的调整。秋季饮食应该注意避免吃寒凉食物,应该多吃温性食物,这样才有利于保护肠胃健康,防止出现腹泻、下痢、溏便等肠胃道疾病。

秋天是个十分容易不小心就吃很多的季节。因为凉爽舒适,肠胃也就好了起来。但是切勿盲目进食,起不到滋补身体的养生之效果,反而扰乱了身体和肠胃正常的运作模式和秩序。多吃粗粮,多运动,多吃温润的食物。贴秋膘也是需要注意一定度的。这一点,非常重要。

健康有道网饮食养生栏目编辑班宏达为你提供,通过阅读“秋季饮食有讲究贴秋膘要适可而止 秋季这样吃不长膘”,希望你能对黑米,秋季饮食,杏仁的相关知识有所了解,对你今后的健康生活有所帮助,更多健康养生、饮食养生的内容,请持续关注健康有道网,我们会继续为您提供精彩内容。

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