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慢性肠炎的饮食 胃肠炎饮食需注意

发布时间:2017-11-21 来源: 健康有道网 编辑:区骊洁

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慢性肠炎的饮食 胃肠炎饮食需注意
慢性肠炎的饮食 胃肠炎饮食需注意

胃肠炎饮食需注意 五类食物不能吃

不能吃的五类食物:

一、谷蛋白

谷蛋白一般含于谷类,它会形成一种糊状的黏性物质,附着在肠道内壁上。它延缓了食物的通过,容易引发肠道腐败,对慢性肠炎的恢复会很不利。

二、白糖

糖对人是甜蜜的诱惑,对肠炎可是甜蜜的炸弹。因为过量食用白糖,会有利于细菌在肠道内迅速繁殖,特别是大肠杆菌,它易于形成草酸,是致病菌的诱因。慢性肠炎一定要避免甜食。

三、饱和脂肪

饱和脂肪是指动物脂肪和人造脂肪奶油,因为饱和脂肪的聚集就会改变肠道内的菌群情况,增加了那些促使胆汁酸盐变为致癌物质的细菌含量,对慢性肠炎非常不利。

四、肉类

统计表明,在肉类消费大国内,结肠癌的发病率不断上升。过多的食用肉类,饮食中没有富含纤维的营养素。假如没有充分咀嚼,肉类不易消化,更会让肠道内有害细菌繁殖。

五、精米精面

肠炎患者饮食注意事项:

1.少纤维、低脂肪食物有促进肠蠕动、刺激肠壁的作用,但不易消化,对肠道不利,故应限制。

2.注意补充蛋白质及维生素。

3.慢性肠炎如有脱水低钠现象时,应及时补充淡盐水,食用菜叶汤以补充水、盐和维生素的丢失。

4.排气、腹泻过强时,应少食糖及易产生发酵的食物:如薯类、豆类、牛奶等。

5.柿子、石榴、苹果都含有鞣酸及果胶成分,均有收敛止泻作用,慢性结肠炎可适量食用。

6.慢性肠炎病人多是身体虚弱、抵抗力差,尤其胃肠道易并发感染,因而更应注意饮食卫生,不吃生冷、坚硬及变质的食物,禁酒及辛辣刺激性强的调味品。

慢性肠炎的饮食

慢性肠炎主要包括慢性溃疡性结肠炎、过敏性结肠炎、急性肠炎未彻底治愈而演变成的慢性肠炎等。其主要症状有腹部胀痛,大便稀薄并带有黏液,有的甚至带有少量脓血,排便次数增多,每日2~3次或更多。

慢性肠炎常反复发作,病情时轻时重,由于病程较长,营养丢失较多,对患者身体消耗较大,严重时由于失水、失盐,可以引起虚脱。

慢性肠炎经久不治,可导致营养不良,甚至引起营养不良性贫血,对健康影响很大。所以得了慢性肠炎,除针对病因积极治疗外,还要安排好饮食。

1.低脂、少纤维。含脂肪太多的食物,除不易消化外,其滑肠作用常会使腹泻症状加重,因此患者不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物,可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等,以使肠道得到休息。

2.慢性肠炎患者如伴有脱水现象时,可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等,以补充水、盐和维生素。

3.排气、肠鸣过强时,应少吃蔗糖及易产气发酵的食物,如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。

4.慢性肠炎病人多半身体虚弱、抵抗力差,因而更应注意饮食卫生,不吃生冷、坚硬及变质食物,不喝酒,不吃辛辣刺激性强的调味品。

5.苹果含有鞣酸及果酸成分,有收敛止泻作用,慢性肠炎患者可经常食用。现介绍几款有止泻作用的药粥,患者不妨一试。

大蒜粥:取大蒜30克,去皮,切碎末,粳米100克加水1000毫升煮粥,早、晚温服,有止痢、止泻效果。

马齿苋粥:鲜马齿苋90克(或干马齿苋30克),加粳米100克煮粥,早、晚服用,可止泻。

山药莲子粳米粥:山药30克、莲子20克、粳米100克煮粥,早、晚服用,有健脾和胃及止泻之效。

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