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雾霾天食用“清肺食品”真的有效么 清肺食物推荐

发布时间:2017-11-23 来源: 健康有道网 编辑:瞿宏大

【编辑导读】健康有道网编辑为大家准备的健康养生知识,希望对你的健康生活有所帮助,如果你很喜欢这些内容请分享给亲人朋友分享。

雾霾天食用“清肺食品”真的有效么 清肺食物推荐
雾霾天食用“清肺食品”真的有效么 清肺食物推荐

什么是清肺 清肺食物推荐

关于雾霾,民间有不少清肺偏方,其中最火的莫过于猪血、鸡鸭血等动物血制品,“吃血清肺”是真的吗?真正的清肺食物是哪些呢?

什么是清肺 清肺食物推荐

动物血能“清肺”?

不少人觉得,在食用动物血后,便便会变成黑色,不就是把肺里的毒素排出来了嘛!

事实上,因为动物血富含铁元素,不易被身体全部吸收,剩余的铁在胃酸的作用下变成黑色,会导致黑便的产生,并不是所谓的“清肺”效果。就目前来说,没有任何实验和临床证明食物中的小分子能清除肺中的粉尘。

那到底什么是“清肺”?

其实,“清肺”的说法来源于传统中医,一般指减缓与呼吸道有关的症状,如咳嗽、痰多等。人们口中所说的“清肺食物”、“清肺药物”,是指某些食物和药物有助于改善这些症状,能起到清热、解毒的作用。

饮食虽然不能直接“清肺”,但针对雾霾对呼吸系统造成的损伤,能间接起到护肺效果。

由于雾霾会引起呼吸系统疾病发作或加重,因此从中医角度来讲,可多吃化痰止咳、润肺清燥的食材,如北沙参、玉竹、麦冬、莲子、百合、雪耳、菊花、罗汉果、陈皮、山药、北杏、南杏、雪梨、柚子、马蹄、黑木耳 、洋葱、胡萝卜、西红柿、蜂蜜等。

广州市南沙中心医院中医科邓聪副主任中医师,为大家推荐了两则清肺食疗:

1、百雪莲糖水——清燥润肺

【材料】百合30g,莲子30g,雪耳15g,糖少许。

【方法】将雪耳清水浸透发开,洗净备用;莲子、百合清水洗净备用;瓦煲内加适量清水,猛火煲至水滚,放入以上全部材料,侯水再滚起,改用中火继续煲一小时左右,加糖调味,即可饮用。

【功效】清燥润肺。适用于身体燥热、咽喉干痛、口渴、鼻孔干燥、等症状。该糖水性平,适合一家大小日常保健食疗。

2、双杏雪梨汤——润肺止咳化痰

【材料】北杏15g,南杏15g,雪梨2个,瘦肉250g,幼盐少许。

【方法】北杏去皮尖、南杏去皮,备用;雪梨去心,连皮切成小块,备用;瓦煲内加适量清水,用猛火煲至水滚,放入以上全部材料,侯水再滚起,改用中火继续煲约两小时,加盐调味,即可饮用。

【功效】适用于痰多咳嗽、咳吐黄痰、咳痰难出、咽干燥热等症状。原有呼吸系统疾病的患者可作为日常保健食疗。

从现代医学角度,建议多吃深绿色、橙黄色蔬菜。这些蔬菜富含维生素A和β胡萝卜素(维生素A的前体),而维生素A可影响呼吸道黏膜细胞的形成,有助于强化咽喉和肺部黏膜。

不过,再次提醒大家的是,护肺光靠饮食可不够噢!最直接的方法是,遇到雾霾天要尽量减少户外活动;出门要做好防护工作,最好戴上专业的PM2.5防护口罩。

百合莲子糖水清肺化痰

雾霾天气越来越影响大家生活。民众除了应在雾霾天气减少户外活动、带口罩等措施外,食疗方面可多吃有润肺清肺、止咳化痰、增强机体免疫力的食材。如北沙参、玉竹、麦冬、莲子、百合、雪耳、菊花、罗汉果、陈皮、山药、北杏、南杏、雪梨、柚子、马蹄、胡萝卜、西红柿、蜂蜜等。

专家开方

百合30克,莲子30克,雪耳15克,糖少许。先将雪耳清水浸透,洗净,备用;莲子、百合分别清水洗净,备用;瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,候水再滚起,改用中火继续煲一小时左右,加糖调味,即可以饮用。

专家点评:此汤饮有清燥润肺的作用,适用于身体燥热、咽喉干痛、口渴、鼻孔干燥等症状,适合一家大小日常在潮湿阴霾的天气里作为保健食疗。

雾霾天食用“清肺食品”真的有效么

因为持续的雾霾天气,许多“清肺食物”盛行起来,比如猪血、萝卜、雪梨、银耳等等。“清肺”这个概念来源于传统医学,传统医学爱好者会说这个“清肺”并不是清除粉尘的意思。它在传统医学里到底是什么、是不是真有效,不在这里讨论。许多人关心的问题是:这些所谓的“清肺食物”,能否减轻空气污染对健康的危害?

粉尘是空气污染中的主要因素。除了浓度,颗粒大小是关键,颗粒越小,危害越大。空气动力学直径大于10微米的颗粒可以被鼻腔内的纤毛拦截,而比这小的颗粒则可以被吸入。如果颗粒小于2.5微米(其浓度就是PM2.5),那么还能进一步达到肺的细支气管沉积下来。这些沉积影响肺里的气体交换,导致各种呼吸道症状,甚至肺癌。其中小于0.1微米的那些颗粒,还可以进一步穿过肺泡进入血液,并随着血液流窜到其他器官,它们沉积在血管中会导致血管硬化,从而危害心血管。

这些粉尘对人体的影响主要来自于物理作用。要“清除”它们,就得让“清洁工”与它们见面。食物从消化道进入体内,经过胃肠,大分子被消化分解成小分子。跟食物中的其他小分子一样,穿过小肠绒毛进入血液,然后被运送到人体各处的细胞中。它们跟那些大于0.1微米的颗粒完全没有见面的机会,自然也就无法“清除”。而那些进入血液的极其“细小”的微粒,在食物的小分子面前依然还是庞然大物。虽然逻辑上也不能排除 “老鼠打败大象”的可能,但没有实验证据。靠这些食物的小分子去清除粉尘也就只能是美好的想象。

除了拍脑袋的臆想,有一些食物“清肺”的“依据”是吃了之后大便变黑。实际上,黑便最常见的原因之一是消化道出血,尤其是消化道溃疡或者癌症。的确有一些食物、膳食补充剂或者药物也能导致黑便,比如铁。服用铁补充剂的人,一般就会黑便。

“血块清肺”差不多是全中国都知道的“偏方”。查不到它的临床依据,不过血中含有较多的铁,可能是有人吃了它而导致黑便,从而流传开来。

健康有道网饮食养生栏目编辑瞿宏大为你提供,通过阅读“雾霾天食用“清肺食品”真的有效么 清肺食物推荐”,希望你能对雾霾,百合,化痰的相关知识有所了解,对你今后的健康生活有所帮助,更多健康养生、饮食养生的内容,请持续关注健康有道网,我们会继续为您提供精彩内容。

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