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冬虫夏草不同的食用方法与功效发挥

发布时间:2017-11-22 来源: 健康有道网 编辑:从致萱

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冬虫夏草不同的食用方法与功效发挥
冬虫夏草不同的食用方法与功效发挥

秋季进补 冬虫夏草的食用方法

冬虫夏草是中国一种名贵的滋补品,因极高的药用价值与稀有性,其价格始终居高不下,有软黄金的美誉。立秋是从炎热转为凉爽的交替时节,人体内部会随着这一季节变化阳气减收,阴气渐生,此季节养生滋补,即要补夏之耗损,又需提高机体组织机能以迎接寒冬到来。

秋季进补宜润燥平补,温和适度,否则适得其反。秋季滋补应选用润而不腻的滋补之品,而冬虫夏草可补肺益肾,既有助于调节呼吸系统、肾肺功能,又可理“诸虚百损”、增强人体免疫,以达养生滋补之功效,可谓秋季进补的温良上品。

冬虫夏草主要分布于青藏高原及毗邻地区海拔3500-5000米的高寒草甸,在漫长极端的高寒环境中孕育而生,是一种传统的珍稀滋补中药材。冬虫夏草药用价值高、“能治诸虚百损”,但因其天然资源少且采集不易故愈显珍贵。

对于冬虫夏草原草,一般服用方法是炖煮、泡水、泡酒,但当温度超过60℃时,会造成冬虫夏草成分损失遭到破坏,功效降低。如今的科学吃法,是直接常温生服,但是前提必须是经低温彻底清洁和灭菌,达到安全食用级别。目前也有冬虫夏草制成品,超微粉碎后融合生物保活增效技术等,活性成分更利于人体吸收,达到冬虫夏草的高效。

冬虫夏草不同的食用方法与功效发挥

冬虫夏草是名贵药用滋补食品,其食用方法要非常讲究,否则将造成极大的浪费。冬虫夏草的功效要想发挥到最大化,跟我们选择的吃法是有一定关系的。那么该怎样吃冬虫夏草效果才最好呢?主要有三种方法:水煎、煮汤以及泡药酒。

水煎,时间一般为40分钟—1小时,一般将冬虫夏草单独煎,如果还有其他中药可一同煎服。煮汤,一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖,时间为1—2小时。泡药酒,将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。不管上述哪种方法,最后都可以将冬虫夏草吃掉。

冬虫夏草不同的食用方法与功效发挥

补肺最好的吃法:将冬虫夏草和水鸭炖在一起烹制成虫草鸭,或者将冬虫夏草和猪肺一起炖。益*最好的吃法:用冬虫夏草泡酒,冬虫夏草以酒做药引,对于发挥bs的功效与作用非常有益,不仅收效更快且效果更好,也可以用猪*或羊*与虫草一起炖服。

推荐一起烹制的食物有:鱼、猪腔骨、猪肚、羊肉、羊骨、狗肉、鸽子、乌鸡、甲鱼、糯米、银耳、红枣、莲藕、莲子、山药。其中,对于虚寒体质的人选用羊肉、羊骨、狗肉和鸽子炖虫草尤为适宜,而对于女选用乌鸡、红枣炖虫草尤为适宜。

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